Vitaminas Solubles en Agua: El Motor Diario de tu Cuerpo
Estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo, así que necesitas consumirlas con regularidad.
- Vitamina C (Ácido Ascórbico): El constructor de colágeno. Mucho más que un simple remedio para el resfriado, esta vitamina es esencial para la producción de colágeno, la proteína que le da estructura a tu piel y tejidos. También es un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico.
- Fuentes: Cítricos, fresas, pimientos y brócoli.
- Complejo B: La orquesta de la energía. Este grupo de ocho vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) trabaja en equipo para convertir los alimentos que comes en la energía que necesitas para vivir. Cada una tiene su propio rol crucial.
- Vitamina B9 (Ácido Fólico): Imprescindible para el crecimiento celular y la creación de ADN, especialmente crucial durante el embarazo.
- Vitamina B12 (Cobalamina): Vital para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Es la única del grupo que se encuentra casi exclusivamente en productos animales, por lo que los veganos y vegetarianos necesitan especial cuidado.
