Preparación:
Mezclar todos los ingredientes:
En un bol, bate el huevo y el azúcar. Luego, añade la leche, el aceite, la harina, la levadura química y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Microondas:
Vierte la mezcla en una taza grande apta para microondas (asegúrate de que no sea demasiado pequeña, ya que la masa subirá un poco). Para darle un toque especial, añade chispas de chocolate.
Microondas:
Cocine a alta potencia de 1.5 a 2 minutos. Cada microondas es diferente, así que revise el tiempo después de 1 minuto y ajústelo si es necesario. El pastel debe estar suave y bien cocido.
¡Disfrute!
Déjalo enfriar un poco antes de comer. Sírvelo con helado, mermelada o un poco de crema batida, ¡y listo!
Consejo:
Si prefieres una textura más esponjosa, añade un poco de levadura en polvo. Puedes hacerlo en diferentes versiones: chocolate, fruta o incluso café si prefieres sabores más intensos.
