Beneficios para la salud
Las cáscaras de huevo contienen aproximadamente un 90 % de carbonato de calcio, un mineral esencial para unos huesos y dientes fuertes. Tras una correcta desinfección y trituración, se pueden consumir en pequeñas cantidades como suplemento dietético natural. Para prepararlas, se hierven las cáscaras durante unos 5 minutos, se secan al sol o en un horno y luego se muelen hasta obtener un polvo fino.
El polvo resultante se puede añadir a jugos, batidos o sopas para aportar calcio adicional al cuerpo. Algunos estudios demuestran que el calcio de las cáscaras de huevo se absorbe tan bien como el de los suplementos, lo que lo convierte en una forma natural de prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
Además del calcio, las conchas también contienen trazas de magnesio, fósforo y zinc, minerales que también contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
