7. Riesgo de exposición a pesticidas
Las batatas cultivadas convencionalmente pueden contener residuos de pesticidas, lo que podría suponer un riesgo para la salud. Los pesticidas utilizados en la agricultura pueden permanecer en la piel de las verduras y entrar en el organismo al ser consumidas. Para minimizar la exposición a estos productos químicos, opte por batatas orgánicas siempre que sea posible. Si no dispone de opciones orgánicas, lave y pele bien las batatas antes de cocinarlas para eliminar cualquier residuo de pesticidas. Este sencillo paso puede ayudar a reducir el riesgo de ingerir sustancias nocivas.
8. Peligros de las batatas podridas o mohosas
Como todos los alimentos perecederos, las batatas pueden echarse a perder o desarrollar moho si no se almacenan correctamente. Las batatas podridas o mohosas pueden producir toxinas dañinas que pueden provocar intoxicación alimentaria si se consumen. Inspeccione siempre las batatas antes de cocinarlas. Si parecen podridas, tienen un olor desagradable o muestran signos de moho, deséchelas inmediatamente. Para mantener las batatas frescas durante más tiempo, guárdelas en un lugar fresco y seco y evite refrigerarlas, ya que esto puede provocar su deterioro.
Reflexiones finales: moderación y consumo consciente
