1 cucharadita de extracto de vainilla.
Con estos sencillos ingredientes, podrás crear un pastel con una textura que se deshace en la boca y un sabor intenso.
Preparación de la masa:
Batir la mantequilla y el azúcar.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Esto puede tomar de 3 a 5 minutos con una batidora eléctrica.Añade los huevos y la vainilla.
Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla para dar sabor a la masa.
Incorpora los ingredientes secos .
En otro bol, mezcla la harina y la sal e incorpóralas gradualmente a la mezcla cremosa.
Añade los frutos secos.
Incorpora suavemente los pistachos y los arándanos. Esto le dará a la masa un color precioso y un sabor irresistible.
Moldeado y Congelación:
Para dar forma al pastel:
Extiende la masa sobre film transparente y forma un cilindro compacto. Envuélvela bien y guárdala en el congelador durante al menos 2 horas.
Rebanado:
Una vez que la masa esté completamente congelada, sáquela del congelador y déjela reposar a temperatura ambiente unos minutos. Esto facilitará su corte. Corte el cilindro en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.
