Si hay un plato que nunca falla cuando se trata de comida casera y reconfortante, ese es el gratín de patatas. Este clásico de la cocina europea ha conquistado mesas de todo el mundo gracias a su simplicidad, su textura cremosa y ese toque dorado irresistible en la superficie. Pero cuando le añadimos jamón en dados o jamón ahumado, el resultado se eleva a otro nivel: cada capa aporta sabor, aroma y textura, convirtiéndolo en un plato que conquista tanto a grandes como a pequeños.
Lo mejor de este gratín es su versatilidad: puede servirse como plato principal acompañado de una ensalada fresca, como guarnición de carnes, pollo o pescado, e incluso como parte de un menú para ocasiones especiales. Además, su preparación es sencilla y con ingredientes que normalmente tenemos en casa.
En este artículo, no solo encontrarás la receta paso a paso, sino también consejos, variantes y trucos para lograr un gratín perfecto que se derrita en la boca y tenga ese punto crujiente que todos amamos.
