Historia y Tradición del Budín de Pan
El budín de pan tiene raíces antiguas que se remontan a Europa, donde se aprovechaban los restos de pan duro para crear un postre dulce y nutritivo. En muchas culturas, esta receta era una forma de evitar desperdicios y al mismo tiempo obtener un platillo delicioso. En América Latina y España, esta tradición se adaptó utilizando ingredientes locales como leche, huevos, frutas secas y cítricos, convirtiéndose en un postre que combina practicidad y sabor.
Hoy en día, el Budín de Pan Sin Horno sigue siendo un símbolo de tradición familiar. Muchas abuelas lo preparan para los domingos, mientras los niños esperan impacientes a que se enfríe lo suficiente para probarlo. Su aroma a leche, huevos y vainilla que se desprende al cocinarlo al baño maría evoca recuerdos de reuniones familiares y momentos compartidos en la cocina.
